13.7.17

биргарита




"лято и коктейли" - комбинация, предизвикваща хубави емоции и  мисли за лежерно пилеене на времето. Атрактивна и събуждаща  спомени, също както "лято-море", "лято-топъл дъжд","лято -прохладни вечери на верандата" ... Толкова неща могат да се напишат до думата лято, но да се върнем на коктейлите. Днешната Маргарита е с лек обрат в съставките - семпла, бърза и непретенциозна. Струва си  малкото усилия, които са необходими, за да се преобрази любимата бира в нещо по-специално. И в допълнение - два кадъра от  FOOD MAPS - първото ми участие в изложба.

11.7.17

пълнозърнест галет с кайсии, мед и бърбън




И друг път съм споменавала, че галетът е едно от любимите ми печива.  Тук е във вариант с пълнозърнесто брашно и зехтин. Макар основата да няма познатата маслена топящо-трошлива текстура, резултатът е добра алтернатива на класическото тесто. Сезонът на кайсиите отмина, но пълнежът се получава още по-вкусен с праскови или нектарини. 

3.7.17

FOOD MAPS





Все пак снимах храна напоследък. Изпробвах интересни рецепти, но фотосите така и останаха в мемори картата на камерата, някои изгубиха сезонна актуалност. Получи се твърде дълга паузата, в която не съм се появявала тук, а през цялото това време не мога да се освободя от онова странно чувство, познато от сънищата - тичаш с неистови усилия, а всъщност стоиш на едно място. Не бих казала, че съм в застой, напротив, но изглежда времето се забърза твърде много, а аз имам нужда всяко нещо, което правя да отлежи и премине през мен, не просто да го подчиня на гонитбата на графици и срокове. Малкото свободно време, което успях да отделя за кулинарна фотография беше за подготовката на 22 фотографии от публикации в блога, подбрани и съчетани в 8 колажа от куратора на предстоящата изложба Мариета Ценова - арт директор, стилист, естет, фотограф и създател на Perfect day magazine.

И така - единайсет български автора с различен поглед към храната чертаят  FOOD MAPS от утре в галерия Червената точка.